CARACTERÍSTICAS DAS PANELAS TRAMONTINA COM DICAS DE USO São panelas com aço inox 304 com fundo triplo, é uma tecnologia que traz (aço inox +alumínio+ aço inox) , possui tampa de inox com dois pequenos orifícios para escape de vapor. Distribuem o calor de forma uniforme e mantém o alimento aquecido por muito mais tempo. Fácies de limpar, não grudam, não retém odor, possuem um alto brilho. As panelas Tramontina Allegra podem ir ao forno para gratinar em temperatura de até 260 graus. Podem ser usadas em todo tipo de fogão e cooktop. Todas estas qualidades tornaram a minha decisão de compra mais fácil, principalmente porque, como adquiri um cooktop indução vitrocerâmico , buscava por panelas que pudessem ser utilizadas neste tipo de cooktop.  Ressalto que, apesar de apresentarem o símbolo da indução na base, podemos também fazer o teste do imã, se ele aderir à base da panela, significará que a panela é magnética e pode ser usada na indução. Símbolo da indução e vitrocerâmico impress