CARACTERÍSTICAS DAS PANELAS TRAMONTINA COM DICAS DE USO São panelas com aço inox 304 com fundo triplo, é uma tecnologia que traz (aço inox +alumínio+ aço inox) , possui tampa de inox com dois pequenos orifícios para escape de vapor. Distribuem o calor de forma uniforme e mantém o alimento aquecido por muito mais tempo. Fácies de limpar, não grudam, não retém odor, possuem um alto brilho. As panelas Tramontina Allegra podem ir ao forno para gratinar em temperatura de até 260 graus. Podem ser usadas em todo tipo de fogão e cooktop. Todas estas qualidades tornaram a minha decisão de compra mais fácil, principalmente porque, como adquiri um cooktop indução vitrocerâmico , buscava por panelas que pudessem ser utilizadas neste tipo de cooktop.  Ressalto que, apesar de apresentarem o símbolo da indução na base, podemos também fazer o teste do imã, se ele aderir à base da panela, significará que a panela é magnética e pode ser usada na indução. Símbolo da indução e vitroce...

  COZINHANDO NO COOKTOP INDUÇÃO CANJICA CREMOSA: APRENDA FAZER: A canjica é uma iguaria não somente para a época de Festas Juninas, mas pode ser opção de lanche para o ano inteiro. Receita: 500 gramas de canjica branca 500 ml de leite 1 vidro de leite de coco 100 gramas de coco ralado 1 lata de leite condensado Açúcar à gosto Cravo e canela em pó para finalizar 👨‍🍳Coloque a canjica de molho na água de 6 a 12 horas (prefiro colocar de molho na véspera). 👨‍🍳 Aprendi um dos segredos da cremosidade: No dia seguinte não jogue fora a água em que a canjica ficou de molho, apenas complete com mais água e ponha na panela de pressão para cozinhar. ✔Preparo no cooktop indução ou fogão e cooktop à gás: 🙋🏽‍♀️ Dica do uso do cooktop indução: programe para 30 minutos. 🙋🏽‍♀️ No fogão ou cooktop à gás coloque para cozinhar por 30 minutos. Desligue o cooktop ou fogão retire a pressão e abra a panela para verificar se a canjica já está cozida. Acrescente mais água caso ela não esteja cozida...